¿Qué comer en La Vera?

Comer en La Vera, como en la práctica totalidad de Extremadura es hacerlo en base a un recetario muy amplio, lleno de ricos platos y dulces, elaborados en la mayoría de los casos con ingredientes sencillos y económicos, por lo que es una cocina al alcance de todos los bolsillos.

Entre los platos mas destacados y los que no debes dejar de probar si viajas a La Vera encontramos:

Migas

Este sencillo plato elaborado con pan de pueblo, chistorra, panceta, ajo, pimiento verde, patata y pimentón de la Vera es posiblemente el mas popular de los platos veratos.

Rin Ran

A pesar de sus peculiar nombre, se trata de un plato muy sencillo, conocido en otras zonas como “pipirrana”, “picadillo” o “salpicón”. Un plato fresco ideal para las noches de verano.

Caldereta de cordero

Delicioso guiso de carne de cordero cocinado a fuego lento con vino y hiervas aromáticas que le aportan un sabor único a este plato tan extremeño.

Picadillo de cerdo

Uno de esos platos que no debes dejar de pedir si visitas La Vera. Es carne de cerdo finamente cortada con un aliño de aceite, ajo y pimentón de La Vera.

Si deliciosos son sus platos, no lo son menos sus dulces. Y es que el recetario extremeño y verato sigue teniendo éxito. Entre los manjares mas dulces tenemos:

Tortitas de higos

Una especie de tortilla de huevo con higos secos, que una vez espolvoreadas con azúcar están deliciosas.

Rosas extremeñas

El mas popular de los dulces extremeños. Busca un buen molde artesanal y anímate a preparar este sencillo pero exquisito dulce. Con miel o azúcar, tu eliges.

Perrunillas

La galleta mas extremeña. Hecha a base de manteca, huevos, ralladura de limón, azúcar, harina y canela, es ideal para acompañar los desayunos o la merienda.

Calbotes

Las castañas asadas de toda la vida. Un aperitivo ideal para cualquier hora. Pon unas castañas en la sartén y listo!

Si quieres conocer mas sobre estas y otras recetas, sólo tienes que hacer clic aquí.

Seguro que leyendo este post te ha entrado hambre…pues esto es solo una muestra de todo lo que puedes comer en La Vera.